お品書き

MENU

コース

【ブランド鶏がこの価格で！？】2時間飲み放題付全9品『大山どり焼き鳥コース』3000円

お料理

9品

飲み放題

120分

3000円（税込）

大山どりのおいしい焼き鳥やジューシーな塩から揚げなど全9品も気軽に味わえるコースです。

【鶏を知り尽くした専門店がつくる】2時間飲み放題付全8品『大山どり鶏白湯鍋コース』3500円

お料理

8品

飲み放題

120分

3500円（税込）

やっぱり鍋が食べたい！寒い時期にぴったりな濃厚鶏白湯鍋。大山どりの鶏ガラを8時間じっくり煮込んだコクがありがながらも、しつこくない鶏白湯スープで仕上げた鍋は、〆のラーメンまで体の芯まで温まる人気のコースです。

詳しく見る

お食事

【人気メニュー】王様レバー(たれ・ごま油塩）

298円（税抜）

王様レバーのおいしさを存分に味わって頂く為に、大きめにカットしたレバーを指先で軽くつまみ表面がふっくらするように平串を打つ。焼き方は、表面が固くならないように強火の遠火でこまめに串を返しながら、中心まで火を通してます。最後に煮詰めたタレで仕上げます。

手羽元とむね肉の間の「肩肉」と呼ばれる【希少部位】　ひなトロ（たれ・塩）

248円（税抜）

別名「ふりそで」とも言われる「ひなトロ」は、すみれの名物です。通常、手羽先とむね肉の間に包丁を1個入れて解体していくが、この希少な肩肉を取るために、何回も包丁を入れて取り出している。肩肉の皮で内側の肉を包み込むようにして、1本1本丁寧に手で串打ち。皮面は黄金色になるまで焼き上げます。

すみれ史上”最高”のから揚げ 『大山どりのから揚げ』

4個：498円（税抜）/6個：698円（税抜）

大山どりでつくるから揚げの最高を追及したら、塩から揚げになりましたおいしい大山どりだからこその塩、大山どりの旨味を最大限に引き出し、あふれる肉汁とフワッとサクッとした軽い口当たりの衣。すみれ史上最高のから揚げです。もも・むねMIX：4個498円/6個698円

詳しく見る

お飲み物

【焼酎】厳選された素材や清冽な水で丁寧に仕込んだ焼酎はすみれのお食事と相性抜群です

498円（税抜）

飲みやすさが人気の「富乃宝山」や芋焼酎の力強さを感じることができる「鶴見」など、大山どりによく合う大山どりに合う焼酎をご用意。お好みの飲み方で味わえるのが、焼酎の良い所！すみれ厳選の焼酎を是非、ご堪能下さい。

【厳選ワイン】横浜君嶋屋ワインセレクション

グラス398~498円(税抜)

やきとりとワインのマリアージュを楽しめるよう「横浜君嶋屋」の四代目が自らの舌で選んだおすすめのワインをお楽しみください。

【オリジナル】ガチサワー

498円(税抜)

果実をぎっしり詰め込んでサワーの美味しさを100％ガチで楽しめるすみれ定番の人気サワーです。（ガチレモンサワー・ガチみかんサワー・ガチぶどうおろしサワー）

詳しく見る

電話Web予約